Πρόσφατα

Η βιταμίνη Α στα πτηνά

Η βιταμίνη Α είναι η λιποδιαλυτή βιταμίνη που σχετίζεται με την όραση, την αναπαραγωγή, το ανοσοποιητικό σύστημα, την ανάπτυξη, την εμβρυογένεση και τη προστασία των επιθηλιακών κυττάρων.

Μορφές βιταμίνης Α

Η βιταμίνη Α μπορεί να βρεθεί σε δύο βασικές μορφές στα τρόφιμα:
  • Ρετινόλη, η μορφή βιταμίνης Α που λαμβάνεται από τις ζωικές τροφές, είναι μια κίτρινη, λιποδιαλυτή ουσία. Πρόκειται για την πιο ενεργή μορφή βιταμίνης Α, η οποία είναι ευαίσθητη στην υγρασία, τη θερμότητα και το φως.
  • Καροτένια (α-καροτένιο, β-καροτένιο, γ-καροτίνη) και η ξανθοφύλη βήτα-κρυπτοξανθίνη.
Η βιταμίνη Α δεν βρίσκεται αυτούσια στα φυτά αλλά πολλά φρούτα και λαχανικά περιέχουν καροτενοειδή, που είναι χρωστικές ουσίες και λειτουργούν ως προβιταμίνη Α, αφού μπορούν να μετατραπούν σε βιταμίνη Α στο έντερο.

Τα καροτενοειδή, χρειάζονται για το σχηματισμό κόκκινων και κίτρινων χρωστικών στα φτερά των στρουθιόμορφων. Στα ψιττακοειδή οι χρωστικές των φτερών προέρχονται από ουσίες, οι οποίες δεν χρησιμοποιούν τα καροτενοειδή.

Τα υπολειπόμενα λευκά καναρίνια δεν μπορούν να μετατρέψουν το β-καροτένιο σε βιταμίνη Α γι' αυτό χρειάζονται τρεις φορές περισσότερη βιταμίνη Α από τα υπόλοιπα καναρίνια χρώματος.

Ενδείξεις αβιταμίνωσης Α

Τα κλινικά συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Α (αβιταμίνωση Α) συχνά μοιάζουν με αυτά της τοξίκωσης και η διάκριση μεταξύ των δύο απαιτεί προσεκτική αξιολόγηση της διατροφής και των παραγόντων που επηρεάζουν τα επίπεδά της βιταμίνης.

Τα συμπτώματα εξαρτώνται από το σύστημα οργάνων που επηρεάζεται (αναπαραγωγικό, πεπτικό, ή αναπνευστικό σύστημα) και από το είδος του μικροοργανισμού ή την ομάδα των μικροοργανισμών που προσβάλλει τον ασθενή.

Συχνότερα επηρεάζεται το αναπνευστικό σύστημα. Δεδομένου ότι και το στόμα είναι επίσης φτιαγμένο από κύτταρα πλήττονται από την έλλειψη της βιταμίνης, μπορούμε με μια οπτική εξέταση μέσα στο στόμα του πουλιού να αναγνωριστούν τα πρόωρα σημάδια αυτής της έλλειψης.

Αρχικά, διακρίνουμε μικρές άσπρες περιοχές στο πάνω μέρος του στόματος ή/και στη βάση της γλώσσας. Οι λευκές αυτές περιοχές τελικά μολύνονται, δημιουργώντας μεγάλα, εμφανή αποστήματα.

Τα αποστήματα μπορούν να παραμορφώσουν τη γλωττίδα (άνοιγμα της τραχείας), προκαλώντας κοπιώδη αναπνοή και τελικά μηχανική ασφυξία. Τα αποστήματα μπορούν ακόμη να γίνουν τόσο μεγάλα, σε σημείο που να φράξουν τη χοάνη (σχισμή στο άνω μέρος του στόματος).

Όταν συμβαίνει αυτό, το πουλί εκκρίνει άφθονα ρινικά υγρά και δημιουργείται εμφανές πρήξιμο γύρω από τα μάτια. Ο πόνος από αυτές τις εστίες μόλυνσης, αναγκάζει τελικά το πουλί για να λιμοκτονήσει.

Συνήθη συμπτώματα

  • Μεταπλασία των υπογνάθιων ή γλωσσικών σιελογόνων αδένων στα ψιττακοειδή.
  • Λευκή τυρώδης μάζα η οποία μπορεί να μπλοκάρει τους ιγνυακούς κόλπους.
  • Τυρώδης μάζα που μπορεί να μπλοκάρουν τη σύριγγα.
  • Φτέρνισμα, δύσπνοια, ρινική καταρροή, ελκώδη ή βουλωμένα ρουθούνια, πρησμένα μάτια, δακρύρροια.
  • Πολυουρία / πολυδιψία και ουρική αρθρίτιδα (που σχετίζεται με βλάβη των ουρητήρων).
  • Θαμπό πτέρωμα (στα λιποχρωμικά)
  • Μειωμένη παραγωγή αυγών και σπέρματος (που σχετίζεται με μεταπλασία πλακωδών κυττάρων κατά μήκος της αναπαραγωγικής οδού).
  • Υπερκεράτωση της πελματιαίας επιφάνειας των ποδιών, η οποία μπορεί να προκαλέσει ποδοδερματίτιδα.
  • Ο χρωματισμός των φτερών μπορεί να γίνει θαμπός κίτρινος και κόκκινος, αναλόγως των καροτενοειδών που βρίσκονται σε έλλειψη (όχι απαραίτητα καροτενοειδή προβιταμίνης Α).
  • Μπορεί να επηρεαστεί το ανοσοποιητικό με αποτέλεσμα την αυξημένη ευαισθησία σε ασθένειες και ιδιαίτερα την ασπεργίλλωση.
  • Ξηροφθαλμία λόγω βλάβης στους δακρυϊκούς αδένες.
Η υπερβιταμίνωση Α μπορεί να προκαλέσει απώλεια βάρους, δερματίτιδα, ηπατοπάθεια, αιμορραγία και μειωμένη αντοχή των οστών. Δυστυχώς τα σημάδια της υπερβιταμίνωσης Α είναι μερικές φορές παρόμοια με τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Α.4

Περίπου το 90% της βιταμίνης Α περιέχεται στο συκώτι. Οι μεταβολές στις τιμές της βιταμίνης Α δεν ανιχνεύονται έγκαιρα γι' αυτό και η έλλειψή της στα ζώα εντοπίζεται όταν φτάσουν σε σοβαρή ανεπάρκεια. Για τη σωστή αξιολόγηση των τιμών της βιταμίνης Α δεν επαρκούν οι αιματολογικές εξετάσεις γι' αυτό και συνιστώνται βιοψίες ήπατος.

Θεραπεία

Είναι λίγα τα πουλιά που πεθαίνουν από έλλειψη την βιταμίνης Α ως κύρια αιτία. Πεθαίνουν συνήθως από δευτερογενείς λοιμώξεις, συνήθεις σε πουλιά με αποδυναμωμένο ανοσοποιητικό.

Οι δευτερογενείς λοιμώξεις μπορούν να προκαλέσουν καταστροφή των οργάνων, η οποία θα οδηγήσει ενδεχομένως στον θάνατο του πουλιού. Συνεπώς, θεραπεύουμε πρώτα τη λοίμωξη που είναι απειλητική για τη ζωή, και στη συνέχεια αντιμετωπίζουμε την έλλειψη βιταμίνης Α.

Η θεραπεία γίνεται με τα κατάλληλα φάρμακα, βάσει των αποτελεσμάτων των εξετάσεων. Εάν χρειαστεί, γίνεται χειρουργικός καθαρισμός των αποστημάτων. Αν και μπορεί να χρειαστεί μια αρκετά μεγάλη περίοδο αποκατάστασης, η πρόγνωση είναι συνήθως ευνοϊκή εκτός αν τα δευτερογενή προβλήματα έχουν προκαλέσει ανεπανόρθωτες βλάβες σε κάποια όργανα.

Χορήγηση βιταμίνης Α για θεραπευτικούς λόγους.
  • 200 U/kg ενδομυϊκά: Συμπληρωματική θεραπεία ευλογιάς σε νεαρά αρπακτικά.
  • 2000 U/kg από το στόμα, ενδομυϊκά: Συμπληρωματική θεραπεία για λοίμωξη από ευλογιά σε ψιττακοειδή.
  • 5000 U/kg ενδομυϊκά X 14 μέρες και μετά 250–1000 IU/kg κάθε 24 ώρες από το στόμα: Συμπληρωματική θεραπεία αναπνευστικής ή επιθηλιακής νόσου σε ψιττακοειδή.
  • 20,000–33,000 U/kg ενδομυϊκά για 7 μέρες: Για την αβιταμίνωση στα περισσότερα είδη.

Διατροφικές πηγές βιταμίνης Α

Για να προστατέψετε τα πουλιά σας από την αβιταμίνωση Α, μπορείτε να τους προσφέρετε φυλλώδη λαχανικά και βολβούς με βαθύ πράσινο, κόκκινο ή κίτρινο χρώμα.

Υψηλή περιεκτικότητα (IU/100γρ.)8
  • Μουρουνέλαιο: 100.000 IU (1 κουταλιά σούπας 15.000 IU)
  • Καρότα ωμά: 16.706 IU
  • Μπρόκολο φύλλα ωμά: 16.000 IU
  • Γλυκοπατάτα: 14.187 IU
  • Ραδίκι: 10.161 IU
  • Σπανάκι ωμό: 9.377 IU (1 μεγάλο φύλλο 900 IU)
  • Κολοκύθα ωμή: 8513 IU
  • Μαρούλι πράσινο ωμό: 7.405 IU
  • Κόκκινες πιπεριές τσίλι: 3.131 IU
  • Μάγκο: 1082 IU
  • Παπάγια: 950 IU
  • Μπρόκολο άνθος ωμό: 623 IU
  • Αυγό: 520 IU
Μετατροπή μονάδων9
1 IU ρετινόλης = 0,3 μg (mcg)
1 IU βήτα-καροτίνης από συμπληρώματα διατροφής = 0,15 μg (mcg)
1 IU βήτα-καροτίνης από τις τροφές = 0,05 μg (mcg)
1 IU άλφα-καροτίνης ή βήτα-κρυπτοξανθίνης = 0,025 μg (mcg)
Αναφορές
1. Βιταμίνη Α | Avian Medicine by Jennifer E. Graham
2. Avian Medicine, Self-Assessment Colour Review
3. Current Therapy in Avian Medicine and Surgery
4. Handbook of Avian Medicine
5. Avian Medicine Princilpes and Application
6. Pet Bird Diseases and Care
7. Clinical Avian Medicine
8. USDA Food Composition Database
9. Vitamin A | Health Professional Fact Sheet
Συντάκτης
Stavros
Ο Stavros είναι ιδρυτής και διαχειριστής του PetBirds από τις 7 Απριλίου 2006.
Άρθρα | Συμμετοχή PBCP

Facebook Twitter Gplus

Σχόλια

Μου έκανε εντύπωση ότι το φύλλο του μπρόκολου έχει 25πλάσια περιεκτικότητα σε Α από το άνθος πού έδινα μέχρι σήμερα.

Για να δούμε, θα το συνηθίσουν στην διατροφή τους;
 
Μετά από μερικές δοκιμές με πιπεριές, τα πρώτα συμπεράσματα είναι πως το καναρίνι τρελαίνεται για φρέσκα σπόρια καυτερής πιπεριάς αλλά αγνοεί τον καρπό και οτιδήποτε αποξηραμένο.
 

Πληροφορίες

Συντάκτης
Stavros
Προβολές
6.018
Σχόλια
2
Ενημέρρωση

Περισσοτερα Διατροφή Πτηνών

Περισσότερα από Stavros

Μοιραστείτε το άρθρο

Top Bottom