Γύρη, ένα κοκτέιλ δύναμης από τις μέλισσες

[Alexandros]

ΓΥΡΗ, Ένα κοκτέιλ δύναμης, από τις μέλισσες

Γύρη είναι η σκόνη που μαζεύουν, στα πόδια τους, οι μέλισσες στην καθημερινή τους αναζήτηση τροφής από λουλούδι σε λουλούδι. Είναι το «σπέρμα» των φυτών και περιέχει όλα εκείνα τα συστατικά που χρειάζεται ένας νέος βλαστός για να ξεκινήσει την πορεία του στο να γίνει φυτό. Η μεταφορά της γύρης από φυτό σε φυτό είναι μια μέθοδος αναπαραγωγής των φυτών. Η μέλισσα, φυσικά, δεν το κάνει συνειδητά αλλά σκοπός της είναι η μίξη της γύρης με μέλι για την ανάπτυξη των δικών τους απογόνων.

Η γύρη περιέχει όλα τα συστατικά που χρειάζεται ένας οργανισμός στην καθημερινή του ζωή. Η σύνθεση της εξαρτάται από την φυτική προέλευση της. Στα σημαντικά συστατικά που περιέχει θα βρούμε: Πρωτεΐνη, λίπος, υδατάνθρακες, άνθρακα, ορυκτά υλικά, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, αυξητικές και αντιβιοτικές ουσίες, καθώς και συστατικά που λειτουργούν ως ορμόνες.

Περιέχει πολύ μεγάλο ποσοστό υδατανθράκων. Η φρουκτόζη, η γλυκόζη και σακχαρόζη είναι τα σημαντικότερα είδη ζάχαρης που περιέχει. Χάρη σ αυτούς τους σακχαρίτες η γύρη δίνει άμεση δύναμη. Το ποσοστό του λίπους που περιέχει είναι διαφορετικό κι εξαρτάται από πού συλλέχθηκε. Τα ουσιαστικά λιπαρά που περιέχει είναι σημαντικά για τον μεταβολισμό της χοληστερίνης, την δομή των μεμβρανών και των ενζύμων των κυττάρων. Είναι σημαντικά γιατί δεν μπορεί ο οργανισμός να τα παράγει και πρέπει να χορηγηθούν μέσω των τροφών. Τα λίπη που περιέχει η γύρη αποτελούνται μέχρι και 45% από τα 3 ακόρεστα λιπαρά οξέα που είναι τα Linol, Linolen και Arachidonoksea.

Περιέχει όλα τα αμινοξέα και πολλές βιταμίνες. Οι σημαντικότερες είναι η A, η C, η E και όλο το σύμπλεγμα της Β. Σε μικρότερα ποσοστά περιέχει και άλλες βιταμίνες όπως η D κλπ. Στις ομάδες των βακτηριδίων που είναι υπεύθυνα για Σαλμονέλωση, Proteus και Coli η γύρη λειτουργεί ως προληπτικό αλλά και ως θεραπευτικό μέσον.

Την γύρη δεν μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε στην αρχική της μορφή, πρέπει να υποστεί επεξεργασία πρίν την κατανάλωση. Στην αρχική της μορφή έχει υγρασία 20 – 35% το οποίο μειώνεται σε 5 – 8% αφυδατώνοντας την ή καταψύχοντας την. Αν δεν γίνει η κατάλληλη επεξεργασία υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να χάσει όλα τα χρήσιμα συστατικά της. Τα πρώτα στοιχεία που χάνονται είναι τα αιθέρια έλαια που περιέχει. Η συσκευασία αποθήκευσης της πρέπει να κλείνει αεροστεγώς και να διατηρείται σε μέρος ψυχρό, σκοτεινό και δίχως υγρασία. Αν την διατηρούμε στην κατάψυξη (όχι απαραίτητο) η διάρκεια της είναι 1 – 2 μέρες μετά την απόψυξη της.

Alexandros

---

---

[Stavros]

Πρόκειται όντως για ένα σχεδόν πλήρες φυσικό συμπλήρωμα διατροφής. Είχα δοκιμάσει να τη δίνω παλιότερα στα καναρίνια προσθέτοντάς την μέσα στην αβγοτροφή που έφτιαχνα, στο τελικό στάδιο λίγο πριν τους την προσφέρω. Δυστυχώς όμως στην αρχή πλησίασαν διστακτικά (ίσως λόγω της μυρωδιάς) και αργότερα έβρισκαν τα κομματάκια, τα πετούσαν κάτω και συνέχισαν να τρώνε την αβγοτροφή.

Προφανώς έκανα κάποιο λάθος στον τρόπο που την προσέφερα αλλά τι άραγε; Έχει δοκιμάσει την γύρη κανείς άλλος;

---

---

[Alexandros]

Ego balo Gyri sti aygotrofi mou, 5 koutalakia ana 1 kilo afgotrofi. Kai trone olo tin aygotrofi kai to gyri.

Alexandros

---

---

[Stavros]

Τη βάζεις από την αρχή Αλέξανδρε μέσα στο μείγμα που φτιάχνεις και μετά το βάζεις όλο μαζί στο ψυγείο ή αφού βάλεις την αβγότροφή για να την προσφέρεις, προσθέτεις τελευταία τη γύρη;

---

---

[Alexandros]

Ego baso olo mazi apo tin arxei, ta sfiaxno 1 kilo px. Ksero ego xriasoume, na leme 300 gr tin ebdomada ( Afto einai ena paradixma ), tha kratao 300 gramaria sto psychio. Kai balo oso aygotrofi pou xriasoume gia 2-3 meres se mikro tupper. Pes ana tris meres xriasoume 100 gramaria, simenei ta ala 700 gramaria pane se 7 mikra tupper, kai afto tha balo sti katapsiksi. Otan teleionoune ta proto 300 gramaria apo to psixio, ta perno ena tupper pou einai gia 2-3 meres kai to kratao sto psixio mexri teleionei. Etsi teleiono ena meta to alo ta tupper, kai otan teleiose sfiaxno pali kainurgio.

Alexandros

---

---

[Stavros]

Ίσως το πρόβλημα να ήταν σε εμένα ότι έβαζα τη γύρη στο τέλος λίγο πριν σερβίρω την αβγοτροφή και την ανακάτευα, όπως προσθέτουμε για παράδειγμα αλάτι στο φαγητό και πιθανόν η μυρωδιά της να ήταν πολύ έντονη. Με τον τρόπο που περιγράφεις Αλέξανδρε, βάζοντας τη γύρη από την αρχή, το "πρόβλημα" αυτό ελαχιστοποιείται.

---

---

[mgerom]

Σταύρο...
Αφού φτιάχνεις αυγοτροφή με ράσκ γιατί δεν
διαλύεις την γύρη σε χλυαρό νερό(όσο διαλύεται).?
Νερό που θα χρησιμοποιήσεις για την διάλυση
και της σπιρουλίνας ή ακόμη των πολυβιταμινών
και όλων των άλλων που τυχόν θα προσθέτεις.

---

---

[gozi]

Stavro an pernis tin giri apo ta super market pou ine san mikra mpalakia mporis na tin kanis skoni me ena ilektriko milo tou kafe ginete skoni tin bazis stin abgotrofi ke tin trone kanonika

---

---

[paris27]

Εγω παντως παιδια την γυρη την βαζω στο τελος δηλ.οπως εκανε ο Σταυρος και την τρωνε κανονικα.δινω 1/3 κουταλακι του γλυκου σε καθε πουλι.:thumbsup:

---

---

[jk21]

κατι ακομα κατατοπιστικοτατο για την αξια της γυρης για ολους μας

http://www.γακοσ.gr/beenew/07.pdf

---

---

[Smokie]

Δέν χρησιμοποιούσα την γύρη αλλά μετά απο όλες αυτές τις πληροφορίες αξίζει να το δοκιμάσω.

---

---

[yannisK]

Την γύρη από που την προμηθεύεστε? Από το φαρμακείο?

---

---

[Stavros]

Μπορείς να πάρεις από καταστήματα πώλησης υγιεινών τροφών. Αυτή συνήθως είναι νωπή και φυλάσσεται στο ψυγείο. Υπάρχει επίσης και αυτή που προορίζεται για πουλιά την οποία μπορείς να βρεις σε όλα τα ενημερωμένα πετ σοπ.

---

---

[jk21]

εγω απο εναν μελισσοπαραγωγο στη λαικη του σαββατου της νεας ζωης περιστεριου στην προεκταση του δρομου που στριβεια προς καβαλας .οι κοντινοι θα ξερουν .εχει σημασια μην ειναι εκτος ψυγειου για αρκετη ωρα.εγω γιατι εχει αγνο μελι(ξερω νατο ξεχωριζω)τον εμπιστευομαι και για την γυρη.εχει 5 ευρω τα 200 γρ.ειναι και στη λαικη τη σημερινη κοντα στον αγιο αντωνιο

---

---

[woirani198]

πολυ ενημερωτικα για τιν γυρη,εδω στη γερμανια φιλοι μου χρισημοποιουνε και βασιλικο πολτο(propolis), μηπος μπορειται να με βοηθησετε ,,,
σας ευχαριστω

---

---